గుడ్లులేని & ఆరోగ్యకరమైన బ్రౌనీ రెసిపీ

 

గుడ్లులేని & ఆరోగ్యకరమైన బ్రౌనీ రెసిపీ

కావలసిన  పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి – ½ కప్పు (60గ్రా)
• కాకో పొడి – ⅓ కప్పు (40గ్రా), తీపి లేకుండా
• బేకింగ్ పౌడర్ – ½ టీస్పూన్
• బేకింగ్ సోడా – ¼ టీస్పూన్
• ఉప్పు – ¼ టీస్పూన్
• బ్రౌన్ షుగర్ – ½ కప్పు (100గ్రా)
• పెరుగు (లేదా మాష్ చేసిన అరటిపండు) – ¼ కప్పు (60గ్రా)
• పాలు ( బాదం పాలు) – ¼ కప్పు (60మి.లీ)
• కరిగించిన డార్క్ చాక్లెట్ – ¼ కప్పు (50గ్రా)
•  వెన్న – ¼ కప్పు (60మి.లీ)
• వనిల్లా ఎస్సెన్స్ – 1 టీస్పూన్
• కట్ చేసిన నట్స్ లేదా డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్ – ¼ కప్పు 

---

తయారీ విధానం:

స్టెప్ 1: ఓవెన్ వేడిచేయడం

1. ఓవెన్‌ను 175°C (350°F) కు ప్రీహీట్ చేయండి.
2. 8x8 అంగుళాల స్క్వేర్ కేక్ టిన్ ను వెన్న రాసి గ్రీజ్ చేయండి లేదా పెర్చ్‌మెంట్ షీట్ పరచండి.

స్టెప్ 2: పొడి పదార్థాలు కలపడం

1. ఒక గిన్నెలో ఈ పదార్థాలను కలిపి బాగా మిక్స్ చేయండి:
   • ½ కప్పు గోధుమ పిండి
   • ⅓ కప్పు కాకో పొడి
   • ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
   • ¼ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
   • ¼ టీస్పూన్ ఉప్పు

స్టెప్ 3: తడిచేసిన పదార్థాలు కలపడం

1. వేరే గిన్నెలో ఈ పదార్థాలను బాగా కలపండి:
   • ¼ కప్పు పెరుగు (లేదా మాష్ చేసిన అరటిపండు)
   • ¼ కప్పు పాలు
   • ¼ వెన్న
   • ½ కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
   • 1 టీస్పూన్ వనిల్లా ఎస్సెన్స్
2. బాగా కలిపిన తర్వాత ¼ కప్పు కరిగించిన డార్క్ చాక్లెట్ కలపండి.

స్టెప్ 4: పొడి & తడి పదార్థాలను కలపడం

1. పొడి మిశ్రమాన్ని తడి మిశ్రమంలో నెమ్మదిగా కలపండి.
2. ఎక్కువ కలపకుండా, స్పచుల తో మెల్లగా మిక్స్ చేయండి.
3. ¼ కప్పు నట్స్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ కలపండి.

స్టెప్ 5: బ్రౌనీ బేక్ చేయడం

1. తయారైన మిశ్రమాన్ని కేక్ టిన్ లో వేయాలి.
2. 25-30 నిమిషాలు లేదా టూత్‌ పిక్ పెట్టినప్పుడు కొద్దిగా తడిగా  రానంత వరకు బేక్ చేయండి.

స్టెప్ 6: చల్లారనివ్వండి & సర్వ్ చేయండి

1. బ్రౌని ని 15-20 నిమిషాలు చల్లారనివ్వాలి 
2. తరవాత, ముక్కలుగా కట్ చేసి ఆనందించండి!

---

ఈ రెసిపీ ఎందుకు ఆరోగ్యకరమైనది?

✔ మైదా లేదు – గోధుమ పిండితో తయారు చేయడం వలన, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
✔ గుడ్లు అవసరం లేదు – పెరుగు లేదా అరటిపండు తో బైండింగ్ కలుగుతుంది.
✔ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు – వెన్న వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.

మీకు చక్కెర లేకుండా తేనె లేదా ఖర్జూరం తో కూడా చేసుకోవచ్చు మరింత ఆరోగ్యకరంగా